山药炒肉丝
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山药营养价值高,性平,温和补气
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
100g
、
铁棍山药
一根
、
生姜、花椒、小葱
少量
、
橄榄油
适量
、
盐
适量
、
老抽
适量
、
木耳
少量
、
银耳
少量
、
鸡蛋
一个
、
生粉
少量
、
西红柿
一个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
木耳银耳泡上,山药西红柿洗净切好待用。肉切成丝,倒入适量老抽黑胡椒,拌匀,静待腌十分钟,打入一个鸡蛋,适量生粉,拌匀。葱姜蒜备好待用。
-
步骤2/3
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锅中倒油,茴香一般炸香,倒入肉丝翻炒。炒熟后盛出。
-
最后一步
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锅中加油,加入葱姜蒜爆香,倒入番茄翻炒,番茄出汁倒入山药翻炒,快熟时倒入肉丝、木耳银耳,翻炒一分钟,滴入一滴香油出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-20
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