巧克力奥利奥毛巾卷(快速
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记录下自己最顺手的方子 (我用的是八寸的千层不粘锅) (此方 我个人做了三个毛巾卷)
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
2~3个
、
白砂糖
55g
、
牛奶
300g
、
可可粉
10g
、
低粉
110g
、
玉米油/黄油
25g
、
——————
——————
、
淡奶油
400g
、
白砂糖
50g
、
奥利奥碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
① 准备一个打蛋盆 放入2~3个全蛋液 55g白砂糖 300g牛奶 10g可可粉 110g低粉 25g玉米油 混合一起搅拌均匀。 用筛网至少过滤2遍 静置十几分钟左右② 准备好不粘的平底锅 小火 倒入所需材料的用量 摊成圆形 表皮面凝固即可 轻轻撕边缘倒扣即可取出 网架晾凉③ 打好奶油 准备好奥利奥饼干碎④ 把三张皮 分别半叠在一起 放上淡奶油 倒上奥利奥碎 旁边两边的饼皮往里折 再跟卷蛋糕卷一样从头卷到尾 裹上保鲜膜 放入冰箱冷藏半个小时定型。表层撒上可可粉 即可
-
最后一步
点击查看大图
(如图折叠法,忽略颜色) 抹茶味的话把可可粉换成8g抹茶粉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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