烤猪脑花(烤箱版)
去重庆特别喜欢排挡里这道烤猪脑!胆固醇有点高,偶尔吃点很好吃
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步骤1/13
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新鲜猪脑,放入盆中备用
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步骤2/13
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用牙签,轻轻一挑血膜就起来了,去血丝,这部很重要,去干净烤出来的脑花没有腥味
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步骤3/13
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芹菜、大蒜、香菜、切丁备用
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步骤4/13
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老干妈备用
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步骤5/13
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海底捞麻辣香锅备用
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步骤6/13
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将猪脑过水断生,捞出
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步骤7/13
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老干妈、生抽、海底捞麻辣香锅料、盐、芹菜丁、大蒜、葱末拌一下,放入脑花中
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步骤8/13
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拌好、准备放烤箱
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步骤9/13
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预热烤箱,250度,烤十五分钟!
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步骤10/13
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我家是小熊的烤箱,很小,如果是大烤箱200度就可以
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步骤11/13
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十五分钟后,出炉,撒上香菜,大蒜
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步骤12/13
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很香
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最后一步
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想喷喷的烤脑花就出炉了!看一下没有血丝又嫩又滑
脑花要选新鲜的,去血丝要除干净才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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