青椒胡萝卜肉丝炒面
一个人的时候不想做饭,面和粉成为了比较饱腹的主食,非常适合一人食的炒面!
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步骤1/12
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里脊肉切丝,放入盐,料酒,醋,生抽,淀粉拌匀,淋入少许食用油,再用保鲜膜包起来放入冰箱入味,至少腌制20分钟以上
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步骤2/12
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我买的面是碱面
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步骤3/12
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青椒和胡萝卜切丝
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步骤4/12
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姜切丝,蒜切片
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步骤5/12
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这就是所有的材料了
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步骤6/12
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把肉丝炒至断生
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步骤7/12
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盛起来放到一边
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步骤8/12
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另起一锅,水烧开后放入面条30秒后捞出,过冷水后冷却备用
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步骤9/12
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姜蒜炒香
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步骤10/12
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放入青椒丝和胡萝卜丝炒至八成熟
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步骤11/12
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放入炒好的肉丝和面条翻炒均匀,放入盐,鸡精,糖,生抽调味
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最后一步
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出锅,一碗炒面呈现!
炒肉丝油不能太热,否则肉丝不容易炒散,容易结块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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