鱼子酱茄子
我现在是一个怀孕八个半月孕妇,上午去医院做常规检查,但是检查的结果是血压依旧偏低,后来在度娘上查到低血压病人宜选高钠、高胆固醇的饮食。 鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、核黄素和胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。 茄子是一种常见蔬菜,其营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及水肿等也有一定辅助治疗作用。 单独做鱼籽的话胆固醇和蛋白质过高,所以选择和茄子一起做。
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步骤1/9
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茄子切条备用
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步骤2/9
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蒜、姜、红辣椒切粒
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步骤3/9
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锅中烧开水,将鱼籽放入煮三至五分钟,捞出过凉水控干。
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步骤4/9
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锅中多放些油,放入配料,炒出红油,加入鱼籽
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步骤5/9
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小火慢炒鱼籽,适量加盐。炒3—5分钟就可以
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步骤6/9
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鱼籽酱盛出,锅中放油,放入茄子,待软后加入少许豆瓣酱。
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步骤7/9
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茄子要炒软,加入少量热水(一着急拿错了,倒进去的是凉水…………所以看着有白芯)
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步骤8/9
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炒三到五分钟左右即可出锅。
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最后一步
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味道超赞,超下饭哦~
1、鱼籽乃发物,肿瘤患者不能多食或少食,有炎症的患者也要注意少食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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