香肠干锅土豆片的做法

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香肠干锅土豆片

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小的时候只要有土豆就会多吃一碗饭不管肖姐怎么做都爱吃现在自己会做饭了也会各种材料土豆搭配吃今天这个腊肠土豆可谓是家常菜的升级版光味道就已经能诱惑死一大片了别说味道啦而且家里宴客也绝对拿得出手 ____________________________________ 回家的日子日渐临近啦总算是抢到票了，还是找黄牛呢，一张票贵一百块过年幸福却也担忧除了吃就是吃，不过我还好做菜的时候多反而吃不下了写完这个菜谱我又要做饭去啦今天做的是鱼糕肉丸子汤，五花肉酱炒茄子，素炒金花菜

食材清单加入采购清单

腊肠一节

、

土豆两个

、

洋葱半个

、

生姜 3g

、

大蒜 2g

、

蒜苗段 4g

、

小米辣 7个

、

火锅底料一大勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备好所有需要的食材，没有腊肠的可以换成五花肉或者腊肉都可以的撒
步骤2/23 点击查看大图
腊肠是我们自己家做的，温水洗净切片就行
步骤3/23 点击查看大图
土豆去皮洗净切厚片因为太薄的话油里炸一下就碎了哈哈不好看啦
步骤4/23 点击查看大图
大蒜苗去外皮切斜段
步骤5/23 点击查看大图
大蒜生姜切片
步骤6/23 点击查看大图
小米辣切小段
步骤7/23 点击查看大图
洋葱切小块儿
步骤8/23 点击查看大图
来个集体照，想要做好吃的不花心思是不行的每次做菜都要细心的准备很久但是这也是其中的乐趣
步骤9/23 点击查看大图
切好的洋葱块儿铺一半儿在干锅的锅底
步骤10/23 点击查看大图
香肠如果熏的比较干的话提前蒸一下口感软一些我们家熏的时间不久稍微蒸蒸就行
步骤11/23 点击查看大图
锅里上油烧至七成热放入彻底沥干水的土豆片慢慢炸至
步骤12/23 点击查看大图
期间要时不时要搅拌一下防止黏在一起炸的稍微干一些捞出来沥干油待用
步骤13/23 点击查看大图
重新洗锅上油放入先前准备好的配料小火慢慢炒出香味儿
步骤14/23 点击查看大图
继续加入小米辣
步骤15/23 点击查看大图
蒸好的腊肠倒入继续炒香
步骤16/23 点击查看大图
一勺火锅底料小火炒出红油
步骤17/23 点击查看大图
这时候捏就可以加入土豆片啦快速翻找至土豆片上全部沾满酱料
步骤18/23 点击查看大图
少许盐，鸡粉，白糖调味儿
步骤19/23 点击查看大图
放蒜苗段
步骤20/23 点击查看大图
炒一分钟出锅就可以开吃啦
步骤21/23 点击查看大图
这是一道下饭菜，土豆几乎没有人不爱的再加上腊肠独特的香味儿懂得
步骤22/23 点击查看大图
做这道菜的时候建议捏饭要多煮一些哈
最后一步点击查看大图
幸福如人饮水，冷暖自知，你的幸福，不在别人眼里，而在自己心里。

步骤4/23

展开全部23个步骤

小贴士

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发布于 2018-01-19

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