东北大丰收
这款美食的名字听起来好像是一锅食材扔下去乱煮,然而其实并不乱炖,它由猪精排,豆角,土豆,青椒,玉米,茄子等多种食材一起炖至而成,不仅荤素搭配,营养丰富,而且颜色鲜艳,符合每天吃几种颜色食物的健康理念呢。
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步骤1/8
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食材备好
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步骤2/8
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配料配好
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步骤3/8
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排骨焯水,去掉血水
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步骤4/8
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锅内放入少量食用油,放入姜片,蒜,八角,黄豆酱,炒香
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步骤5/8
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倒入五花肉(3cm麻将块),翻炒变色后倒入排骨,继续煸炒2分钟
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步骤6/8
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锅内加入水(没过肉块),老抽,生抽,白糖、桂皮,适量的盐,小火焖炖30分钟
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步骤7/8
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红萝卜、土豆滚刀切,豆角去筋折成段,玉米掰成段
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最后一步
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倒入土豆,豆角,玉米,继续炖至20分钟,即可出锅
配料的数量可根据个人口味适当调整哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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