咸甜相伴30年,越难越爱的爽嫩芒果牛肉粒
你好woody。 叫我丸子好了,男生,朋友们都叫我丸子。 我想和你说说关于我父母的事情。 他们在一起30年,我26岁,有记忆以来,他们偶有拌嘴,却极少见到吵架。 我妈当年是知青下乡,来到银川的。 这一留就是三十多年,小时候从没见她回过外婆家,在此前我也从没见过外公外婆。长大了才知道,她和父亲的结合是家里极其反对的,南北相隔又差距很大。外公家条件很好,就是你尽你所及的想象的那种好。真的。我也是最近才知道的。 因为外公生病了,我陪我妈回去了一趟。 过去之后,我才发现这么多年了,老一辈其实释然了很多,能看出来的,从他们眼睛里。 还好外公不是特别严重的病。 这个是拍的我们银川,是不是也挺美的 woody你来过银川吗? 哦哦,好了,我继续说。 这次陪我妈回家,发现了一个很奇怪的事情,这里很多妈妈的长辈,张罗带我们吃东西的时候,吃的东西大多是甜了,特别甜,还说这是我妈以前最喜欢吃的。 特别奇怪,在我家,对在银川,我妈做的都是咸口的,很少很少有甜的东西,我家就连白糖都很少,买一次能吃半年,来着就感觉那个糖不花钱一样,什么菜都是甜的,在这的这些天都是。 恩,我妈不让我她老家在哪,不过woody我想你也能猜到的吧。 那些菜妈妈吃的挺开心的,我也一直没敢问为啥,反正我觉得不好吃。 在回来的火车上。 我记得我问她,妈,你原来喜欢吃甜的呀! 妈妈抬起头,笑着点点头。 那你为啥在家做的都不是那个味道,都是偏咸的呢? 因为你爸爱吃呀。 然后她就又扭过头去玩连连看了。
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步骤1/9
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将牛排吸干水后切成1.5cmX1.5cm的小块
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步骤2/9
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并准备好白砂糖、生抽、老抽、淀粉。
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步骤3/9
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抓匀
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步骤4/9
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盖上保鲜膜,腌制20分钟。
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步骤5/9
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在腌制的期间,切好芒果粒。
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步骤6/9
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热锅起油
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步骤7/9
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先加入牛肉炒熟,然后加入黑胡椒,至牛肉全熟后,加入芒果粒,晃动锅子,至芒果汁融入到牛肉中即可。
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步骤8/9
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放到盘子中这道菜就好了。
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最后一步
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香甜美味的一道菜
1、芒果放入后不要翻炒,果肉易碎,转动锅子,不断晃动就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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