麻辣萝卜干
第一次做,味道不错
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步骤1/9
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白萝卜洗干净,切条备用,用衣架挂着,在自然状态下晾晒几天,待萝卜条变干即可
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步骤2/9
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往往调料越简单,味道越像小时候那样,盐,花椒面,辣椒面,白酒,白沙糖
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步骤3/9
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老姜粒
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步骤4/9
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根据自己喜好,依次加入适量的调料
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步骤5/9
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白沙糖稍微晚点放
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步骤6/9
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搅拌均匀即可
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步骤7/9
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取一可以密封容器,干净,无油无水,把拌均匀的萝卜干装入
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步骤8/9
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最后密封好,放置一阴暗角落一个月以上
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最后一步
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放置时间越久,味道越香,越脆,好吃的麻辣萝卜干就大功告成,开胃小菜下酒必备
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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