香草曲奇(酥脆口感)
加了蛋白，口感酥脆，是自己喜欢的味道。沾了一些巧克力，撒上坚果，可以作为小礼物送给好朋友。
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步骤1/14
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准备好材料，做点心的时候才不慌不忙。
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步骤2/14
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软化好的黄油，先用电动打蛋器打到有点发白。
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步骤3/14
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加入糖粉和盐，用刮刀粗略的搅拌一下(避免用打电器搅拌时，把糖粉打得四处都是)。
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步骤4/14
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加入半个香草荚的香草籽。
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步骤5/14
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用电动打蛋器，打至有点羽毛状即可。
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步骤6/14
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将蛋白液分两次打入面团中。
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步骤7/14
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搅打均匀后，团起来如图。
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步骤8/14
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三能的八齿花嘴，忘记型号了。
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步骤9/14
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烤箱预热180度，烤制12分钟。
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步骤10/14
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网红裱花状
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步骤11/14
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抹茶版，将7g低筋面粉换成抹茶即可，我用的青岚。
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步骤12/14
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黑巧克力调温，曲奇挂上巧克力后，撒上坚果碎(榛子，核桃)，搞定。
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步骤13/14
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普通版。
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最后一步
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抹茶版。
巧克力调温需要自己先查好，温度不准挂不上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-19
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