土豆泥披萨
这是不用揉面的懒人版披萨,关于披萨底,我用过土司片、馒头、饺子皮,这次是土豆,下次用印度飞饼试试。^O^
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步骤1/23
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准备食材
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步骤2/23
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将土豆去皮切丁
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步骤3/23
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盖上微波盖,放入微波炉高火加热10分钟
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步骤4/23
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等待的同时,可以将洋葱和培根切碎。
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步骤5/23
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锅内放2g黄油融化
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步骤6/23
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倒入配菜翻炒,培根有咸味不用加盐。
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步骤7/23
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炒熟关火待用。
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步骤8/23
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土豆叮熟取出
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步骤9/23
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用叉子可以轻松压成泥
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步骤10/23
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加入10g融化的黄油和适量披萨草、罗勒、黑胡椒碎,再加入一点盐。
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步骤11/23
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搅拌均匀成土豆泥
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步骤12/23
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派盘底部和四周刷一层油
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步骤13/23
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放上土豆泥,整形成饼底
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步骤14/23
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放入预热好的烤箱中下层,200度烤15分钟。
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步骤15/23
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取出饼底已经定型
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步骤16/23
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抹上一层披萨酱
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步骤17/23
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加入炒熟的配料
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步骤18/23
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撒上一层马苏里拉芝士
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步骤19/23
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放入预热好的烤箱中层,180度烤5-8分钟,芝士融化即可。
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步骤20/23
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成品图~
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步骤21/23
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成品图
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步骤22/23
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细节图~
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最后一步
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拉丝效果不错~
1.土豆泥只用加一点点盐,因为培根和披萨酱本身有咸味;没有罗勒、披萨草也没关系,披萨酱里面都有,就是土豆泥里面加一点,味道更好。→_→
2.本配方适用于8寸或9寸的披萨盘和派盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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