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万能辣椒油的做法

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万能辣椒油

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在外面吃的酸辣粉啊还是热干面呀，凉菜都离不开美味的辣椒油

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粗辣椒面适量

、

香叶 3片

、

白芷 2块

、

桂皮 1小块

、

八角 2个

、

花椒 1小搓

、

白芝麻适量~我喜欢多放点，因为香

、

花生米适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把花生米炸好，记住油温不要太高，不然就糊了
步骤2/5 点击查看大图
把辣椒粉放到盘子里，然后放少许的盐，适量的白芝麻，然后搅拌均匀。花生凉一会也把放进去。盘子要深一点~
步骤3/5 点击查看大图
把锅放上去倒油，凉油把所有大料放进去~喜欢大料味道的可以把所有的大料都放进去，我不是特别喜欢所以只放了花椒香叶白芷。
步骤4/5
大料黑色以后给捞出，然后把火关掉，油稍微凉一小会，时间不要太长。
最后一步点击查看大图
左手慢慢倒油，右手搅拌均匀即可。万能的辣椒油就好了。

小贴士

酸辣粉鸡汤拉面炒饭热干面凉皮，等等所有的饭都可以用哦，很美味~我发的所有美食里都有切记大料捞出后，油需要放置一小会，油太热会导致辣椒变黑，凉了又影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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