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啤酒鸡翅的做法

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啤酒鸡翅

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还在吃可乐鸡翅？早就out了，现在流行吃啤酒鸡翅啦！没有可乐鸡翅的甜腻，反而多了一份鲜香，味道很特别哦，值得一试。

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鸡中翅 8个

、

啤酒 1罐

、

料酒 1大勺

、

油 1勺

、

蚝油 1勺

、

姜 1小块

、

葱 1小段

、

蒜头 2小瓣

、

生抽 2勺

、

冰糖 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅清洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。
步骤2/11 点击查看大图
九阳轻奢不沾炒锅倒入适量清水，放入鸡翅，加入一半的姜片和葱，再倒入料酒，大火烧开。
步骤3/11 点击查看大图
记得捞去表面的浮沫，水烧开后，捞出鸡翅备用。
步骤4/11 点击查看大图
擦干净平底锅，加入油，烧热之后放入剩下葱，姜和蒜头，小火炒到出香味。
步骤5/11 点击查看大图
放入鸡翅，翻炒一下，之后小火煎。
步骤6/11 点击查看大图
一直煎到鸡翅两面都微微发黄。
步骤7/11 点击查看大图
倒入啤酒，放入生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟。
步骤8/11 点击查看大图
之后再大火收汁。
步骤9/11 点击查看大图
等到汤汁都收好，鸡翅表面裹上糖色即可。
步骤10/11 点击查看大图
出锅之后撒上白芝麻装饰。
最后一步点击查看大图
香喷喷的啤酒鸡翅就做好啦！

小贴士

1.啤酒的酒精在煮的时候已经挥发了，所以不用担心有酒精味。 2.记得一定要用不粘锅煎，鸡翅才不会破皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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