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家常炒面的做法

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家常炒面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

刀削面挂面 200克

、

羊肉片 150克

、

青椒一颗

、

食盐适量

、

食用油适量

、

水发木耳 50克

、

姜 2片

、

葱适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

香醋适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
羊肉切片，葱、辣椒切丝，姜切片，备用。
步骤2/15 点击查看大图
面条开水煮熟。
步骤3/15 点击查看大图
羊肉切片撒上十三香备用
步骤4/15 点击查看大图
面条煮熟后过凉水后滴上香油拌匀备用。
步骤5/15 点击查看大图
热锅倒油加入姜片。
步骤6/15 点击查看大图
加入羊肉片，葱丝翻炒。
步骤7/15 点击查看大图
肉片炒熟后加入木耳，翻炒
步骤8/15 点击查看大图
加入食盐
步骤9/15 点击查看大图
加入酱油
步骤10/15 点击查看大图
加入辣椒丝。
步骤11/15 点击查看大图
加入适量蚝油。
步骤12/15 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤13/15 点击查看大图
加入备好的面条，翻炒均匀。
步骤14/15 点击查看大图
淋入适量香醋。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，出锅即可。

小贴士

煮好的面条用凉水过过后加香油拌匀可以防止炒的时候互相黏连和粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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