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饺子的做法

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饺子

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其实很简单～煎饺，干饺，汤饺，任你选哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 650g

、

大白菜半个

、

芹菜 5根

、

大葱 4根

、

萝卜 3个

、

豆腐一块

、

酱油，盐，少许

、

饺子皮 3包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，如图。其实饺子馅呢，没有那么多讲究，自己喜欢吃什么就搭配什么，最好呢有荤有素，有软有硬。比如豆腐，肉，其它的可以随意加。
步骤2/10 点击查看大图
把所有的食材切细碎一些，加盐，酱油，少许
步骤3/10 点击查看大图
这是芹菜，像这样水分比较多的蔬菜，要尽量把水分捏干，这样包饺子才不容易破皮。
步骤4/10 点击查看大图
这是萝卜，像萝卜，冬瓜这类呢，要弄成丝，下热水焯熟，然后挤出水分，最后在切细碎
步骤5/10 点击查看大图
所有材料，都如图切好，加盐，酱油搅拌
步骤6/10 点击查看大图
然后入锅翻炒，加油，然后肉先炒，可以出油，接着按照菜的顺序，不容易熟的先放，或者不容易入味的，比如豆腐，然后全部炒熟，最后加入大葱搅拌。
步骤7/10 点击查看大图
我们的饺子皮，买的现成的，因为这样可以少花时间，多包一些。
步骤8/10 点击查看大图
干饺，水沸腾，入锅，加凉水，再次沸腾就可以出锅了，因为里面都是熟的。
步骤9/10 点击查看大图
煎饺需要小火，两面煎微黄就行
最后一步点击查看大图
汤饺，希望什么口味，就做哪种哦。这个汤底呢，就是猪油，盐，辣椒酱，酱油，有葱呢可以放一些葱～

小贴士

馅料的水分，一定要逼出来哦，吃不完的饺子，生的可以放冰冻里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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