柠香煎鳕鱼
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。
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步骤1/8
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鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分；
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步骤2/8
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加入适量盐腌制半小时；
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步骤3/8
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柠檬切半待用；
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步骤4/8
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锅加热后倒入适量橄榄油；
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步骤5/8
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放入鳕鱼块煎至纹路清晰；
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步骤6/8
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挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；
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步骤7/8
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成品；
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最后一步
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成品。
1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-18
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