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手工焖子的做法

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手工焖子

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红薯淀粉

、

水

、

蒜末

、

醋

、

盐

、

生抽

、

花椒粉

、

芝麻酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把红薯淀粉放入锅中我这个量是两碗儿就是平时家里吃饭的碗。
步骤2/10 点击查看大图
再加入水比例是1:5意思就是一碗儿淀粉放五碗水。
步骤3/10 点击查看大图
把淀粉搅至无颗粒状
步骤4/10 点击查看大图
中小火加热出现这种透明的絮状继续搅拌
步骤5/10 点击查看大图
直至红薯淀粉水变成灰色透明状。
步骤6/10 点击查看大图
迅速放入容器中放凉以后放入冰箱两三个小时即可拿出切块
步骤7/10 点击查看大图
两勺芝麻酱蒜末生抽花椒粉醋在加入水
步骤8/10 点击查看大图
这个就是已经成型的焖子我们切成小块
步骤9/10 点击查看大图
在锅中翻炒一下简单的煎一下
最后一步点击查看大图
再把刚刚调好的麻酱料倒入即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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