咖喱板栗牛腩饭
咖喱饭,非常美味的简餐,各色食材都能和它搭配。动动手,就能做出一款适合女性朋友的营养美餐。
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步骤1/10
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牛腩提前切小块放清水里漂,多换几次水,漂净血水,然后放清水锅内,加入姜片,烧开后洒一勺料酒,再煮沸5分钟。
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步骤2/10
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捞出,在流水下冲洗干净,放入电压力锅,倒入一碗开水,压制20分钟。
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步骤3/10
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板栗仁是买的剥好的,不嫌麻烦也可自己剥,红枣冲洗一下。
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步骤4/10
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压好的牛腩肉块和汤汁分开。
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步骤5/10
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锅烧热,放适量油,下入牛腩翻炒,如果牛腩比较肥,要把上面的肥油炒化。
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步骤6/10
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下入板栗仁和红枣,加入炖牛腩的汤汁烧开后,盖盖转中火焖10分钟。
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步骤7/10
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加入咖喱块,小火煮化,再拌匀焖成浓稠适宜的咖喱酱。
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步骤8/10
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盘中盛入米饭,浇上咖喱牛腩酱汁,稍微装饰一下,吃时拌匀即可。
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步骤9/10
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牛腩富含优质蛋白质,板栗红枣健脾肾补气血,非常适合女性的一款简单滋补美食。
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最后一步
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成品图。
这个是鲜牛腩做的,也可使用熟制牛腩制作更简单。
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发布于 2018-01-18
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