做好葱花煎蛋饼, 必备两个小技巧!
摊蛋饼可以说是最易上手的小食了,原料也简单,除了面粉和鸡蛋,喜欢什么都可以往里加,比如四川人会选择加大量葱花和花椒粉,葱香微麻,很上瘾。蛋饼要摊得薄而不破,试试“炙锅”这一招:先将锅子干烧至冒烟,再淋入冷油滑匀,这样就不怕粘锅了,这个方法也适用于爆炒一类的菜哦! 欢迎大家关注 官方微信公众号:美食台 官方微博:美食台foodvideo 方便大家向美食君提问,美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦!祝大家吃好、活好!
-
步骤1/5
点击查看大图
500克面粉中加入2个鸡蛋、30克胡萝卜碎、50克葱花、10克盐、10克白糖、10克花椒粉和适量水调匀;
-
步骤2/5
点击查看大图
炒锅用旺火烧至冒烟,淋入滚油,待锅子均匀受热并浸满油,将多余的油倒出;
-
步骤3/5
点击查看大图
舀入面糊,转动锅子使面糊均匀摊开呈饼状;
-
步骤4/5
点击查看大图
面糊凝固后,沿锅边缘淋入少许熟菜籽油;
-
最后一步
点击查看大图
两面煎至金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-18
葱花煎蛋饼的其他做法
葱花煎蛋饼的相关分类
葱花煎蛋饼的相关推荐
-
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1607310人看过 -
辣椒炒荷包蛋
66175人看过 -
家常下饭菜葱花煎蛋快手菜
263848人看过 -
花甲粉丝煲,懒人也可以有厨艺‼️
412803人看过 -
0失败的蒜茸粉丝蒸虾
122061人看过 -
做饭是件快乐的事——飘香美蛙
132403人看过 -
蒜蓉紫苏粉丝蒸白贝
86547人看过 -
西芹炒脆肉皖鱼
84647人看过 -
生炒乌鱼片
189484人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12704911人看过 -
香辣烤鱼
3087980人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#土豆片青萝卜炒肉片
120491人看过