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锅包肉的做法

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锅包肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 8片

、

水适量

、

番茄酱和白糖比例1:1

、

玉米淀粉适量

、

盐一小勺

、

油一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
按照如图准备好原料
步骤2/14 点击查看大图
肉片洗一下将盐均匀的撒入洗好的肉片中抓匀
步骤3/14 点击查看大图
淀粉慢慢加水抓至均匀
步骤4/14 点击查看大图
倒入一勺油抓匀
步骤5/14 点击查看大图
将肉片倒入均匀的沾上面糊
步骤6/14 点击查看大图
热锅烧油，当油温达到大约六成热时，下一些淀粉糊漂油花证明油温可以
步骤7/14 点击查看大图
重新将肉片裹满面糊下入锅中
步骤8/14 点击查看大图
肉片炸至表面面糊变硬捞出控油
步骤9/14 点击查看大图
复炸至金黄捞出
步骤10/14 点击查看大图
将番茄酱、白糖和白醋倒入锅中
步骤11/14 点击查看大图
酱料起大泡时关火倒入炸好的肉片
步骤12/14 点击查看大图
翻拌均匀
步骤13/14 点击查看大图
翻拌均匀
最后一步点击查看大图
装盘开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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