桃胶银耳羹
女士吃了美容养颜，孩子吃了润肺化痰，我想每天都这么吃！
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步骤1/5
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把桃胶和皂角米前一晚泡上，因为桃胶泡发很慢
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步骤2/5
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第二天一早把丑耳用温水泡发，大概半小时左右就能泡好
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步骤3/5
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把泡发好的丑耳和桃胶皂角米，连同灰枣和冰糖一起放入锅中加水，水要加三千到四千毫升，大火煮开后转小火炖两个小时左右
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步骤4/5
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炖至汤汁粘稠，桃胶出胶，汤汁浓郁就可以关火了！
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最后一步
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成品图！
这款甜品虽然没有任何的技巧，但是要求食材却很严格！一定要用丑耳，普通银耳炖出来有股异味，小孩子不喝！大枣一定要用灰枣，灰枣的甜度刚好，肉质紧实！切记不要用很大的和田枣，和田枣生吃很好，煮熟了的口感太差！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-18
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