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牛肉汤包的做法

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牛肉汤包

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在家分别做了两次汤包，一次牛肉的一次蟹黄的。都超级棒。

食材清单加入采购清单

牛里脊 500g

、

猪皮 300g

、

中筋面粉 600g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉加葱，姜用料理机打成泥。
步骤2/9 点击查看大图
猪皮焯水洗净，加入最高水位清水，葱姜料酒，用料理机豆浆健打成糊状
步骤3/9 点击查看大图
奶白色的肉皮糊。
步骤4/9 点击查看大图
倒入容器中，放入冰箱冷藏一夜
步骤5/9 点击查看大图
中筋面粉倒入温水，和成面团，静置约30分钟以上
步骤6/9 点击查看大图
将肉皮冻切成小块
步骤7/9 点击查看大图
将肉皮冻和牛肉泥混合，加入生抽，盐，白糖调味。
步骤8/9 点击查看大图
面团揉成条，切合适大小擀皮包制
最后一步点击查看大图
蒸锅水开后蒸大8分钟左右即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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