牛肉汤包
在家分别做了两次汤包,一次牛肉的一次蟹黄的。都超级棒。
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步骤1/9
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牛肉加葱,姜用料理机打成泥。
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步骤2/9
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猪皮焯水洗净,加入最高水位清水,葱姜料酒,用料理机豆浆健打成糊状
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步骤3/9
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奶白色的肉皮糊。
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步骤4/9
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倒入容器中,放入冰箱冷藏一夜
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步骤5/9
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中筋面粉倒入温水,和成面团,静置约30分钟以上
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步骤6/9
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将肉皮冻切成小块
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步骤7/9
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将肉皮冻和牛肉泥混合,加入生抽,盐,白糖调味。
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步骤8/9
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面团揉成条,切合适大小擀皮包制
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最后一步
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蒸锅水开后蒸大8分钟左右即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-18
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