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连锁店怎么加盟 学习鸭脖 鸭脖子加盟 莱双喜香辣鸭头做法

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莱双喜加盟店

连锁店怎么加盟 学习鸭脖 鸭脖怎么卤 莱双喜鸭脖子加盟 鸭脖绝对是青岛人对中华美食的新贡献，青岛人喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭脖肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
袋装冰鲜鸭颈子 5，000克
、
干辣椒 400克
、
姜块 100克
、
葱节 120克
、
花椒 10克
、
八角 20克
、
三奈 10克
、
桂皮 8克
、
小茴香 10克
、
草果 10克
烹饪步骤
小贴士

鸭脖子以袋装冰鲜去皮的为宜，不宜选带皮的，否则不易入味且不美观；一定要先腌、焯水后再卤，否则腥味很重。另外，腌时放硝盐，色泽和风味才佳，但切忌过

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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