海鲜鸡煲
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡肉
半只
、
花蟹
2只
、
姜片
30g
、
葱
10-20g
、
海鲜酱
1汤勺
、
生抽
2勺
、
料酒
4-5汤勺
、
水
适量
、
蠔油
1汤勺
、
虾
250g
、
干香菇
5个
、
红枣
8个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把鸡肉切块,加入料酒、姜、耗油、生抽、盐、白糖(一点点,提味去腥)腌制半个小时。
-
步骤2/4
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把腌制好的鸡肉加入虾(家里有干的大虾,我用了干的,用生的海鲜味更浓),螃蟹,还有其它的配料(马蹄,红枣,泡发的香菇)。
-
步骤3/4
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电锅放油,然后把所有的材料都放进去,加入平过材料的水,大火烧开五分钟,转小火25分钟。
-
最后一步
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焖了三十分钟以后,起锅。
小贴士
可以放自己喜欢吃的海鲜和配菜进去,都很好吃!花甲啊,马蹄啊,杏鲍菇啊,都可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-17
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