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蒜香干煸豆角｜素食主义的做法

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蒜香干煸豆角｜素食主义

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吃惯了大鱼大肉，来点素菜清清肠胃吧～利用蒜的特有气味，调出蔬菜本身特有的味道，在家制作简单的很～让你吃的放心，吃的健康～用乐美雅露特莎白玉玻璃餐具装上这道菜，让整道菜更加的有食欲有木有？

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆王 300g

、

胡萝卜 15g

、

蒜泥 20g

、

油 15g

、

蚝油 12g

、

盐 2g

、

姜 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆王掐掉两头，丢弃不要。
步骤2/11 点击查看大图
用手掰成需要的大小。一根豆子我掰了三段到四段。
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜切丝，待用。
步骤4/11 点击查看大图
姜切丝，待用。
步骤5/11 点击查看大图
蒜压成蒜泥，待用。（乐美雅路特莎的小白碗，有木有很可爱～）
步骤6/11 点击查看大图
锅中倒入油，油色后放入姜丝爆过。
步骤7/11 点击查看大图
倒入胡萝卜丝、一半的蒜泥炒香。
步骤8/11 点击查看大图
倒入豆王，小火不断翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
炒到豆子变色后，放蚝油、盐进行调味。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前放入剩下的蒜泥，炒匀后即可出锅。
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可以开动啦～

小贴士

1、炒的过程中要小火，慢慢炒，大火容易炒糊。 2、豆子一定要炒熟，不熟的豆子容易食物中毒。如果怕豆子炒不熟，可以提前把豆子过油炸一下，炒出来的豆子更好吃，但同时热量也比较高，慎重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-17

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