香菇猪肉包
儿子爱吃包子,每天路过包子铺都喊着要吃,今天特意做给他
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步骤1/11
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瘦肉洗净剁碎
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步骤2/11
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香菇洗净攥干切碎,大葱洗净切碎,油热后炒香
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步骤3/11
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面粉、酵母、温水混合后揉成光滑面团,醒10分钟
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步骤4/11
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肉和香菇混合,倒入酱油、香油、十三香、盐搅拌均匀
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步骤5/11
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取一半面团,切成8个等大的剂子
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步骤6/11
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擀成中间厚、边缘薄的面皮
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步骤7/11
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放入一勺馅
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步骤8/11
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左手托着面皮,右手大拇指和食指捏出带褶的包子
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步骤9/11
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锅里加热水,上锅醒40分钟,醒好后大火蒸10分钟
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步骤10/11
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出锅、盛盘
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最后一步
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咬一口流油的节奏
这次做的包子,只醒发了一次,就是上锅蒸之前的40分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-17
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