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网红甜品渐变千层毛巾卷，销魂浓郁到无法自拔~

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【渐变千层蛋糕卷】结合网红甜品毛巾卷的做法制作的千层蛋糕卷，细腻柔软的饼皮搭配香醇顺滑的奶油销魂浓郁，咬一口分分钟变成葛优躺哦~

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

糖粉 50g

、

牛奶 250g

、

低筋面粉 90g

、

黄油 20g

、

淡奶油 200g

、

红曲粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将两个鸡蛋打入玻璃容器内，加入30g糖粉打散搅拌
步骤2/12 点击查看大图
在打散的蛋液中加入牛奶继续搅拌
步骤3/12 点击查看大图
筛入90g低筋面粉，搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
将20g黄油隔水融化，加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
将搅拌好的面糊过筛两次，并静置一个小时
步骤6/12 点击查看大图
取两勺面糊倒入平底锅中，使其铺满锅底，全程小火，起小泡泡后揭起
步骤7/12 点击查看大图
每摊好一张饼皮就增加一点红曲粉，使之成为渐变的颜色
步骤8/12 点击查看大图
在玻璃容器内倒入200g淡奶油，分三次加入糖粉，打发
步骤9/12 点击查看大图
将摊好的饼皮冷藏半小时后拿出，按顺序铺在一起
步骤10/12 点击查看大图
均匀的刷上打发好的奶油，两边折起，防止奶油溢出
步骤11/12 点击查看大图
将饼皮卷起，封口朝下，冷藏半小时后取出，切成两半，就可以食用了
最后一步点击查看大图
面对如此销魂浓郁的美食，你还在矜持吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-17

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