网红甜品渐变千层毛巾卷,销魂浓郁到无法自拔~
【渐变千层蛋糕卷】结合网红甜品毛巾卷的做法制作的千层蛋糕卷,细腻柔软的饼皮搭配香醇顺滑的奶油销魂浓郁,咬一口分分钟变成葛优躺哦~
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步骤1/12
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将两个鸡蛋打入玻璃容器内,加入30g糖粉打散搅拌
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步骤2/12
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在打散的蛋液中加入牛奶继续搅拌
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步骤3/12
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筛入90g低筋面粉,搅拌均匀
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步骤4/12
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将20g黄油隔水融化,加入搅拌好的面糊中,搅拌均匀
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步骤5/12
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将搅拌好的面糊过筛两次,并静置一个小时
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步骤6/12
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取两勺面糊倒入平底锅中,使其铺满锅底,全程小火,起小泡泡后揭起
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步骤7/12
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每摊好一张饼皮就增加一点红曲粉,使之成为渐变的颜色
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步骤8/12
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在玻璃容器内倒入200g淡奶油,分三次加入糖粉,打发
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步骤9/12
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将摊好的饼皮冷藏半小时后拿出,按顺序铺在一起
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步骤10/12
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均匀的刷上打发好的奶油,两边折起,防止奶油溢出
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步骤11/12
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将饼皮卷起,封口朝下,冷藏半小时后取出,切成两半,就可以食用了
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最后一步
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面对如此销魂浓郁的美食,你还在矜持吗?
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发布于 2018-01-17
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