网红曲奇双拼
馋了很久很久,网上买了咖啡酱,赶紧做起来!真的超级酥超级好吃! 室温低于20度就别做了,因为真的不好挤,隔热水的话也不是很好掌握,不建议新手操作 黄油要用发酵的!我用了总统黄油卷!怕烘焙过程中塌掉的可以在挤好以后入冰箱冷藏10min
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
1)烤箱预热到120度2)黄油提前切成薄片软化备用
-
步骤2/21
点击查看大图
电动打蛋器低速将黄油打发至顺滑
-
步骤3/21
点击查看大图
加入糖粉、盐和玉米淀粉(不用过筛)
-
步骤4/21
点击查看大图
用刮刀切拌均匀
-
步骤5/21
点击查看大图
电动打蛋器中速打发,打至颜色变浅,体积膨大
-
步骤6/21
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤7/21
点击查看大图
用刮刀切拌均匀至无干粉状
-
步骤8/21
点击查看大图
装入裱花袋,裱花嘴用三能SN7092
-
步骤9/21
点击查看大图
在烤盘上挤出花型,入冰箱冷藏,接下来我们做珍妮曲奇
-
步骤10/21
点击查看大图
黄油提前切成薄片软化备用
-
步骤11/21
点击查看大图
咖啡酱加入软化好的黄油中
-
步骤12/21
点击查看大图
电动打蛋器低速将黄油打发至顺滑
-
步骤13/21
点击查看大图
加入糖粉
-
步骤14/21
点击查看大图
加入玉米淀粉
-
步骤15/21
点击查看大图
用刮刀切拌均匀至无干粉状态
-
步骤16/21
点击查看大图
电动打蛋器中速打发至颜色变浅,体积膨大
-
步骤17/21
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤18/21
点击查看大图
用刮刀切拌均匀至无干粉状态,装入裱花袋
-
步骤19/21
点击查看大图
在烤盘上挤花,挤好后入冰箱冷藏十分钟
-
步骤20/21
点击查看大图
将冷藏好的曲奇放入预热好的烤箱中120度,45分钟,升至180度,3-4分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好后取出,晾凉后从烤盘上取下来,千万不要趁热移动曲奇,太酥了,容易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-17
网红曲奇双拼的相关分类
网红曲奇双拼的相关推荐
-
炸菜角
88803人看过 -
#憋在家里吃什么#磨牙棒
357484人看过 -
【自制面条】西红柿鸡蛋面
2485985人看过 -
凉拌菌菇#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3463520人看过 -
自制拉条子大盘鸡—无辣党的私藏菜谱#餐桌上的春日限定#
234446人看过 -
#唯有美食最粽要#手指饼干
153394人看过 -
自制烤面筋
790309人看过 -
菌菇拉条子
191327人看过 -
家常麻婆豆腐
34928222人看过 -
花生酥
417931人看过 -
瘦身蔬菜汤
692420人看过 -
炸萝卜丸子
513011人看过