海鱼芝士佐三文鱼
在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),而肉类食品分饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,而且可以被人体直接吸收,不需要进行体液再加工。那么三文鱼就是了。 煎出8成熟的三文鱼再佐海鱼芝士奶酪条同吃,DHA和omega—3满满滴!
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步骤1/7
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①三文鱼洗净,厨房纸吸干水,
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步骤2/7
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盐,柠檬挤汁,黑胡椒粉研磨,一起腌三文鱼约20分钟
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步骤3/7
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②热锅,放少许橄榄油,三文鱼,小火煎,煎一边金黄再翻面煎,
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步骤4/7
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蓝钻不粘锅底煎的三文鱼很上色,导热很快,一下就变金黄色了,受热均匀,煎得三文鱼特有的鱼纹很美,
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步骤5/7
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③黎麦提前煮熟,需时15分钟,沥干水,加入色拉汁5克,盐1克,橄榄油10克混合均匀
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步骤6/7
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④海鱼芝士条摆盘,佐食,三文鱼上碟,黎麦与草莓也上碟佐食
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最后一步
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这样吃不单调,口感营养也丰富!有浓香的海鱼芝士,加上香嫩的三文鱼,DHA满满的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-17
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