『無食不歡』独家食谱出品———深夜食堂X黄油拌饭
好久不见~最近菜谱产量着实太低了~我错了~ 不知道大家有没有看过深夜食堂,其中有一集就是黄油拌饭的故事~ 美食评论家户山和五郎一起吃黄油拌饭,户山的姐姐给他们滴酱油,一点点~一点点就好~深入人心 米,酱油,家家户户都会有,黄油如今也可以轻轻松松买到,喜欢吃的朋友为何不尝试下呢,这道看似简单的料理, 当使用了上好的材料,就变得一点也不简单了~
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步骤1/8
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准备日本小町米和几根香茅
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步骤2/8
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淘净米后加入香茅和适量清水蒸熟
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步骤3/8
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蒸熟的小町米盛到小碗里,切一小块动物黄油盖到米饭上
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步骤4/8
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滴上五六滴日本淡口酱油,米饭温度高,黄油很快就会化开,迅速拌匀
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步骤5/8
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也可以从碗中翻一点米饭上来盖住黄油,焖个30秒
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步骤6/8
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吃完嘴里的香味久久不会散去~
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步骤7/8
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有一口热饭吃就已经很幸福了~
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最后一步
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我用的是日本进口的万字淡口酱油,味道不错~
1.米饭一定要趁热!
2.日本一般用有盐黄油,可根据个人习惯更换黄油或者增加酱油用量
3.一定要等黄油充分化开迅速拌匀!拌匀!拌匀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-16
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