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手撕盐焗鸡的做法

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手撕盐焗鸡

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最近发了两篇菜谱了，算是人品大爆发。懒码字，总觉得做菜比码字容易。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡一只

、

沙姜适量

、

花生油适量

、

麻油适量

、

姜适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

白胡椒粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

白米酒适量

烹饪步骤

步骤1/5
姜、蒜、沙姜剁碎，加盐(少一点因为后面还要加)、糖、花生油、麻油、酒、胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉拌匀。
步骤2/5
光鸡一只清洗干净，鸡肺要抠出来，不然会很难煮熟。
步骤3/5
把1步骤的混合材料抹匀鸡身跟鸡肚，一部份塞到鸡肚里面。腌制两个小时，我是上午弄好放锅。就去做肉菜包子了，下午孩子放学才开始做的。
步骤4/5
电饭锅里面放葱、姜垫底，再放一小勺盐，放鸡。按键大概是二十五分钟，大家根据自家锅的火力把握。我这锅新的，也是第一次，有点过了。不过我家两个伙伴很喜欢，说刚刚好。
最后一步
出锅，直接撕开吃会更加有风味。盛一碗底下的汁，可以一边蘸着味，一边开撕，壕！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-16

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