是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

山东人烧肉丸子，酥香有一套！

浏览 143646 · 收藏 2356
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美食台

肉丸子老少咸宜，北方人爱吃的焦熘丸子，讲究的是外脆里嫩，“熘”是一种特别的烹饪手法，指的是先把原料上粉炸过，或者蒸熟、煮熟之后，再次入锅，淋上带勾芡的调味汁炒湿炒润。今天做的肉丸还特别加了些北豆腐，口感更嫩滑，而肉馅里加生粉和一点糯米粉，炸上两次炸透，容易形成酥脆的外壳，真正做到外焦里嫩、饱满多汁，连吃上十颗才过瘾。 欢迎大家关注 官方微信公众号：美食台 官方微博：美食台foodvideo 方便大家向美食君提问，美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦！祝大家吃好、活好！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉馅 500克
、
北豆腐 250克
、
大葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
白胡椒粉 少许
、
生粉 少许
、
糯米粉 少许
、
盐 少许
、
糖 少许
、
陈醋 少许
、
老抽 少许
、
芝麻油 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-16

换个做法

山东人烧肉丸子，酥香有一套！的其他做法

山东人烧肉丸子，酥香有一套！的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

山东人烧肉丸子，酥香有一套！的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许