可乐饼

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常在日剧里看到有人吃可乐饼，对于我这种吃货来说，像这种经常在电视里出现的美食不管怎么说，都是想尝试一下的。其实我第一次听到可乐饼的时候，想吃它的原因是，为什么叫可乐饼？难道是拿可乐做的饼？可乐也可以做饼吗？！答案当然不是啦，就好像是乌云冰激凌从来不是拿乌云做的，猫耳朵跟猫也没多大关系，夫妻肺片....那么可乐饼到底是咋来的呢？可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。名字取自法语中的croquette，日语为コロッケ（korokke)，音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉，冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸，也就是法国的家庭料理—炸肉饼。但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥。马铃薯也就是我们常吃得土豆，是理想的减肥食物（可预防坏血症，经常食用土豆，可防止结肠癌等，有的称誉它为"第二面包"，有的赞扬它是"植物之王"）。