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桃胶皂米雪燕银耳羹的做法

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桃胶皂米雪燕银耳羹

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桃胶、皂米，雪燕、银耳都是女性养颜的佳品，再加上枸杞和大枣，补血活血，满满的胶原蛋白。

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1小时以上 | 切墩(初级)

干银耳 15克

、

干桃胶 5颗

、

黄冰糖适量

、

干皂米 8、9粒

、

干雪燕 2克

、

大枣 3、4颗

、

枸杞适量

、

蔓越莓干适量（可不加）

烹饪步骤

步骤1/11
提前一晚泡发干的桃胶、皂米、雪燕和银耳（本来我只打算做银耳羹，银耳快泡好了网购的桃胶皂米到了，所以一人份的话我泡的银耳有点多了。）
步骤2/11
那么两小粒雪燕泡发后的样子
步骤3/11
皂米泡好啦
步骤4/11
泡发的桃胶
步骤5/11
银耳，撕成小朵，越小越容易出胶，桃胶、皂米、雪燕洗净挑去杂质，浸泡的过程中可以换一两次水，夏天最好放在冰箱里冷藏泡发。银耳先入锅
步骤6/11
等到水煮开了，就把桃胶、皂米放下去，跟银耳一起煮40分钟。（高压锅20分钟）先不要着急放冰糖大枣这些，会影响银耳出胶，雪燕也不着急放，煮久了会煮化。
步骤7/11
然后就静静地等着它们翻滚吧^-^
步骤8/11
等到煮得差不多了，胶原满满的时候，放入洗净挑去杂质的雪燕再煮15分钟。
步骤9/11
同时也可以放入冰糖、大枣和枸杞
步骤10/11
出锅的时候我加了一点点蔓越莓，可加可不加。
最后一步
然后就可以好好享受这一碗满满的胶原蛋白啦。

小贴士

桃胶银耳羹虽然胶原满满，但孕妇和生理期女性慎食噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-16

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