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油墩子

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简单的美味！

有次和朋友一起去召稼楼吃吃逛逛，看到有卖油炸萝卜丝饼的，正准备走过去，其中一个从小上海长大的中年小姑娘，而且总是温文尔雅，学识渊博我们昵称聂老师的，大叫，“江阿姨油墩子！我可找到你啦！” 从这种不寻常的失态的鸡冻之中，可以看到她对孩提时代的爱吃的，而现代社会几部找不到的无奈。最总吃到了，赞不绝口，结论:小时候的味道，就是有点咸。其实，满可以diy的。 要点1.浆糊要调制好，不干不稀。 要点2. 放好萝卜丝上面盖浇浆糊要盖严，否则萝卜丝露外就会炸干炸黑，影响口味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面粉 50克
、
玉米面粉，芡粉 25克各
、
盐 13克
、
葱花 50克
、
水 适量
、
白胡椒粉 少许
、
鸡蛋 1个
、
大白水萝卜 半个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-16

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