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秘制香辣肉酱的做法

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秘制香辣肉酱

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煮一碗面条，再配上香辣肉酱，切点黄瓜丝，美味就这么简单！香辣肉酱制作方法非常简单易学，无论搭配米饭还是面食都是超级下饭哟~~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 300克

、

小米辣 50克

、

姜 10克

、

蒜一个

、

香其酱一袋

、

植物油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

孜然粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备猪肉、小米辣、姜、蒜、香其酱。
步骤2/13 点击查看大图
除香其酱外，其他食材全部切碎备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅中放油，油温烧至5成热时，放入切好的猪肉。
步骤4/13 点击查看大图
放入姜末蒜末炒香。
步骤5/13 点击查看大图
少许料酒。
步骤6/13 点击查看大图
放入切好的小米辣小火炒制5分钟。
步骤7/13 点击查看大图
少许孜然粉。
步骤8/13 点击查看大图
放入香其酱。
步骤9/13 点击查看大图
放入适量清水。
步骤10/13 点击查看大图
小火熬制20分钟，熬制过程中要不断的翻炒防止糊锅。
步骤11/13 点击查看大图
炒干食材中的全部水分就可以出锅了。
步骤12/13 点击查看大图
配上一碗面条，或者米饭，超级下饭哦！
最后一步点击查看大图
吃不掉的也可以放在玻璃罐，放冰箱冷藏。

小贴士

整个炒制过程一直保持小火，小火熬制才能使让肉酱的味道更加浓香，香其酱也可以换成自己喜欢的酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-16

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