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红烧肘子家常做法的做法

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红烧肘子家常做法

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这种做法肥而不腻，美容养颜。而且做法简单，做出来把煮熟的白鸡蛋泡到汤里。熏鸡蛋味道也挺好！

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1小时以上 | 切墩(初级)

肘子一个 1500g

、

葱姜花椒适量

、

八角适量

、

冰糖适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

开水适量

、

枸杞山楂片适量

、

香叶桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/4
把肘子放到白水里，煮几分钟，撇出白沫。然后把肘子捞出洗干净备用。
步骤2/4
锅里加油，热了加入冰糖，转小火，把肘子放到锅里上色。重点:如果炒糖不熟练一定要转小火。
步骤3/4 点击查看大图
待肘子颜色上好了，加入水和所有配料，开始炖。这时候可以加一些老抽和料酒。
最后一步点击查看大图
开锅后，我是转到高压锅里炖的。如果常压炖时间会很长。直接上成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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