香嫩藕丸子
还有一个月就要过年了,年夜饭少不了各种硬菜,鸡鸭鱼肉是必备的,随着生活水平的提高,鸡鸭鱼肉反而成了陪衬,藕丸子才是孩子最爱的主角,既可以当主食又可以当零食,提前来学习做藕丸子吧
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/26
点击查看大图
准备好猪肉,莲藕和葱花
-
步骤2/26
点击查看大图
猪肉洗净后剔除骨头,去掉猪皮切成小块
-
步骤3/26
点击查看大图
猪肉分2次放入绞肉机里,不要超过绞肉碗的提示线位置
-
步骤4/26
点击查看大图
绞肉碗装上电机头部分
-
步骤5/26
点击查看大图
用绞肉机打十几秒检查肉泥情况
-
步骤6/26
点击查看大图
打好的肉泥用碗装起来备用
-
步骤7/26
点击查看大图
生姜去皮切成小颗粒
-
步骤8/26
点击查看大图
葱花切成碎粒
-
步骤9/26
点击查看大图
把猪肉泥,鸡蛋,香葱,生姜,生抽,胡椒粉放入面包桶里
-
步骤10/26
点击查看大图
启动面包机的和面程序搅拌十分钟,让肉泥上筋
-
步骤11/26
点击查看大图
肉泥搅拌好后放一边备用
-
步骤12/26
点击查看大图
莲藕去皮后刨成丝
-
步骤13/26
点击查看大图
莲藕丝分2次放入绞肉机里,不要超过绞肉碗的提示线位置
-
步骤14/26
点击查看大图
莲藕打十秒左右检查颗粒大小
-
步骤15/26
点击查看大图
把打好的莲耦碎放入搅拌好的肉泥里
-
步骤16/26
点击查看大图
用5克的玉米淀粉加入20克水混合均匀
-
步骤17/26
点击查看大图
勾芡好的淀粉水倒入肉泥里
-
步骤18/26
点击查看大图
启动面包机和面程序再次搅拌十分钟,混合均匀
-
步骤19/26
点击查看大图
搅拌好的藕丸糊放入干净的大碗里
-
步骤20/26
点击查看大图
小锅里放上半锅油烧热
-
步骤21/26
点击查看大图
中火加热油,把丸子放入油锅里炸
-
步骤22/26
点击查看大图
炸到藕丸子浮起稍微加大一点火
-
步骤23/26
点击查看大图
藕丸子炸到金黄色用滤网捞出沥一下油
-
步骤24/26
点击查看大图
藕丸子放凉后装盘
-
步骤25/26
点击查看大图
外焦里嫩,香喷喷的藕丸子
-
最后一步
点击查看大图
好吃又好看的藕丸子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
炸藕丸子的其他做法
炸藕丸子的相关分类
炸藕丸子的相关推荐
-
莲藕丸子
563064人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53806600人看过 -
红果脯
51738人看过 -
玉米面粗粮馒头
115105人看过 -
水晶虾饺
4720265人看过 -
肉末藕丸子
64602人看过 -
芒果百香果冰粉
201177人看过 -
家常炒小鸡
204591人看过 -
秒胜川菜馆的红糖糍粑
3603070人看过 -
日食记丨梅菜扣肉
8001849人看过 -
冷盘五香熏鱼
184717人看过 -
呛面馒头
21981人看过