自制风干牛肉。
比较喜欢吃这个东西,外面买的总是怕不干净,或者有食品添加剂,所以就自己动手做了。
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选好肉,用刀去筋。
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步骤2/11
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切条,大小匀称就好。
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步骤3/11
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切洋葱,生姜,加白糖,生抽,蚝油,花椒粉,八角粉,桂皮粉,孜然,白酒,都倒进去。对了,还有少许的盐。
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步骤4/11
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用白芷,八角,桂皮,香叶,花椒,煮点料水。倒进去,搅拌。
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步骤5/11
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研制一下午的样子。排列好,放在阳台风干。窗户要打开。有架子风干最好。
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步骤6/11
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风干了两天的样子,水分已经很少了。
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步骤7/11
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这个是同样的调料,加了点辣椒面。这个也风干好了。
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步骤8/11
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剩下的就简单了。有辣椒面的放到烤箱里150度烤半个钟头。
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步骤9/11
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没有辣椒面的,直接油炸。
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步骤10/11
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玩活,超级好吃。
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最后一步
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希望你们喜欢。
盐要少,不然做出来特别咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
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