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酱牛肉

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豆帝煮

今天的美食推荐是一道“酱牛肉”，酱牛肉是一道非常受欢迎的卤菜。尤其是在夏天的时候可以说是很畅销的美食，其口感弹性肉质有嚼劲。入口卤香十足并且越嚼越香很受欢迎，三五好友约一起带着卤味到海边吹吹海风听听浪潮。喝着冰啤酒就着酱牛肉闲聊人生八卦吹吹人生过往好不惬意！ 在家到底要如何烹饪卤制出好吃的酱牛肉，并且节省时间了。那就是使用高压锅一个好的高压锅不仅能帮你做饭还能制作多种美味美食，像我所使用的苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅就是。一锅双胆饭菜分离不串味，一键功能方便省事。
食材清单 加入采购清单
牛腱子肉 1大块
、
豆瓣酱 2匙
、
老姜 1块
、
蒜头 4瓣
、
青葱 3根
、
香叶 1片
、
八角 2个
、
草果 1个
、
山奈 2片
、
桂皮 1片
、
辣椒 3个
、
花椒 少许
、
桂枝 3根
、
茴香 少许
、
白胡椒粉 1克
、
生抽 3匙
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

卤制的时候酱汁要煮久点，让香料香充分溶解在酱汁里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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