小羽私厨之肉酿黄金袋
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步骤1/9
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猪肉馅和葱花、姜末混合,加入1小勺盐、1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺香油,朝一个方向搅拌到上劲儿。
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步骤2/9
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大号的油炸豆腐泡用勺子掏去内芯儿
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步骤3/9
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把刚才调好的肉馅塞进去
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步骤4/9
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平底锅倒油烧热,有肉馅的一面朝下,煎到肉馅表面微微焦黄。
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步骤5/9
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再把豆泡翻翻面,都煎一煎
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步骤6/9
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然后加倒入2大勺生抽,1小勺糖和小半碗的清水。
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步骤7/9
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盖上盖子,小火焖上7、8分钟
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步骤8/9
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打开锅盖,开大火收汁,可以晃晃锅子,或者略微翻炒下,让豆泡每个面都均匀的粘上酱汁。
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最后一步
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等汁收的差不多,就可以撒葱花出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
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