香葱木耳猪肉馅儿饺子
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烹饪步骤
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步骤1/2
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饺子皮可以买现成了,这样比较省时间。用绞肉机把五花肉打碎,之所以选择五花肉是因为它有肥有瘦比较香软。太瘦或者太肥的肉做饺子馅儿吃起来口感略差。葱剁碎,木耳剁碎,放入大碗搅拌均匀,放入少量的盐,耗油,排骨粉,五香粉搅匀。静止十分钟,让馅儿更加入味,就可以包起来了,包饺子的时候,馅儿不能太多,否则煮的时候容易把饺子皮煮烂,但是肉却没有熟。水开下饺子,煮的过程中加一点点冷水,让水多翻开一遍,小火慢慢煮,火太大容易把饺子皮煮糊。
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最后一步
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煮好了,沾上酱油和辣椒酱,简直太美味了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-14
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