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砂锅洋芋饭的做法

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砂锅洋芋饭

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铜锅洋芋饭是云南一道有名的小吃，但作为私人家中专门用铜锅做饭作用有限，买个砂锅除了做洋芋饭，还可以煮砂锅菜、砂锅米线……，都是好吃的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

火腿或腊肉 100克

、

洋芋 3个

、

豌豆 100克

、

大米适量

、

盐、食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将洋芋切丁过油起皮，主要是吃起来香。
步骤2/5 点击查看大图
将火腿或腊肉切丁过油，主要是将肥肉收油提香。
步骤3/5 点击查看大图
将豌豆清洗后与洋芋、火腿或腊肉放入砂锅。
步骤4/5 点击查看大图
将适量大米淘洗后倒入砂锅，放入适量水，并根据口味决定是否放入少量食盐。
最后一步点击查看大图
将砂锅放到燃气灶上煮20分钟左右（根据砂大小、水量等决定），煮的过程中注意调节火量大小。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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