小姨妈酱油泡大蒜
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步骤1/8
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姜切片备好,皮不用削得特别干净。
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步骤2/8
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烧干锅,确保没有一滴水。姜片放到锅里干烤,闻到香味后倒入金牌生抽。中火,烧开整锅酱油。
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步骤3/8
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酱油烧开后,加入冰糖,平衡咸味。
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步骤4/8
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冰糖融化后,关火,放凉。
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步骤5/8
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指天椒,洗干净,去顶部,吹干表面水分。
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步骤6/8
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蒜头,剥去外皮。
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步骤7/8
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蒜头和辣椒间隔摆放。
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最后一步
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加入放凉的酱油,封好,在阴凉地方存放。一个月后可以食用,每天一到两颗大蒜,开胃又有利于心血管软化。
老人最佳的辅助食疗。大蒜浸泡一个月后,咸、甜、辣复合滋味,非常开胃和下饭。
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发布于 2018-01-14
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