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彩椒炒菌菇的做法

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彩椒炒菌菇

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这算是我家一道相对小清新的菜吧，清新不油腻。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 1个

、

红椒半个

、

黄椒半个

、

白玉菇 100克

、

蟹味菇 100克

、

鲜香菇三颗

、

葱花适量

、

姜片两片

、

蒜瓣一颗

、

食用油适量

、

盐巴适量

、

蚝油一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备料如图，香菇切片即可，我这拍图的时候还没切～
步骤2/6 点击查看大图
蟹味菇白玉菇切根，洗净，焯水30秒，捞出控水。
步骤3/6 点击查看大图
坐锅倒油，油热加葱姜蒜，先加入香菇炒香。
步骤4/6 点击查看大图
再将控水结束的白玉菇蟹味菇倒入锅中翻炒。适量加入一点点水，免得粘锅。
步骤5/6 点击查看大图
最后加入的食材是彩椒。彩椒脆着吃最好，所以不用炒太久，临近出锅，再加盐巴和蚝油调味。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，关火装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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