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牛奶芝士焗饭的做法

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牛奶芝士焗饭

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消灭剩饭的好方法 >3

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米饭 200g

、

有盐黄油 20g

、

牛奶 1袋

、

肉松适量

、

马苏里拉芝士适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
将黄油在微波炉内高火加热1分钟，或在炉子上隔水加热
步骤3/13 点击查看大图
融化成液态
步骤4/13 点击查看大图
将米饭浸泡在牛奶中，用勺子将饭团压散。
步骤5/13 点击查看大图
将米饭沥干牛奶
步骤6/13 点击查看大图
加入黄油和少许盐，搅拌均匀。（只靠有盐黄油的咸味是很淡的，重口味人士加少许盐调味）
步骤7/13 点击查看大图
冬天加入黄油后，黄油会凝成颗粒。那就将米饭放入微波炉高火加热2分钟至黄油融化，再搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
将米饭倒入烤碗中
步骤9/13 点击查看大图
撒上一层肉松
步骤10/13 点击查看大图
再铺上厚厚一层马苏里拉芝士
步骤11/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，200度烤7分钟左右，芝士融化了就可以取出。（我赶时间用的200度，芝士拉丝比较干。其实180度烤10~15分钟，芝士的拉丝效果更好）
步骤12/13 点击查看大图
成品图~
最后一步点击查看大图
拉丝效果非常好~

小贴士

不想用烤箱，也可以用微波炉高火加热1分钟至芝士融化。但是个人觉得烤箱融化的芝士干一些，微波炉融化芝士稀一些，随自己喜好了。╭(╯ε╰)╮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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