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乱炖的做法

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乱炖

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带皮五花肉 300g

、

油麦菜 1颗

、

土豆 2个

、

豆角 200g

、

冻豆腐 300g

、

粉丝适量

、

杏鲍菇 1根

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

大葱 1颗

、

老抽 2汤匙

、

生抽 3汤匙

、

盐适量

、

姜 2小块

、

大蒜 5个

、

冰糖 1或2个

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.五花肉切块（放入玉米淀粉，十三香腌一下）土豆切块，豆角掰成段，杏鲍菇滚刀切，油麦菜掰成2段，冻豆腐提前拿出来备用，大葱切段，蒜剥开整个备用，粉丝用热水泡一下，冲洗干净2.锅中放油，放入冰糖，炒直融化，放入五花肉翻炒，放入少许老抽上色，接着放入葱花，大蒜，土豆，豆角翻炒，放入盐，生抽翻炒，炒一会儿就可以加水了，加水后烧开，放入冻豆腐，杏鲍菇，烧一会儿放入粉丝，改小火慢慢炖，整套下来大概炖30分钟左右，等汤汁慢慢变少就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-14

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