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棋格饼干的做法

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棋格饼干

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非常香脆的一款饼干，做法非常简单，分享出来，喜欢的点个赞。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油（原味） 40g

、

低筋面粉（原味） 75g

、

糖粉（原味） 25g

、

全蛋液（原味） 15g

、

黄油（可可味） 40g

、

低筋面粉（可可味） 65g

、

糖粉（可可味） 25g

、

全蛋液（可可味） 15g

、

可可粉（可可味） 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油隔水溶化加糖粉搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
筛入低粉搅拌成面糊
步骤3/8 点击查看大图
二种材料步骤一样和好面糊后用保鲜袋装好放冰箱冷藏至稍硬，冷冻约10分钟
步骤4/8 点击查看大图
从冰箱取出用攥面棒管成1厘米厚块装，将其中一块刷上鸡蛋液后把另一块贴上去，放冰箱冷藏20分钟
步骤5/8 点击查看大图
取出切成小条正方形或长方形，将其中一条刷上鸡蛋液贴好，如图错开贴紧，再放回冰箱冷冻15到20分钟
步骤6/8 点击查看大图
取出切0.5厘米厚，烤箱上管170度，下管160度预热3到5分钟
步骤7/8 点击查看大图
预热好后放进烤箱烤15到20分钟，根据个人烤箱脾气适当调好
最后一步点击查看大图
成品图，无任何修饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

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